MATZ Kaffeemanufaktur

Sophia

Die Bohne

Name

Sophia

Typ

Espresso

Arabica

100
%

Robusta

0
%

Röstung

dunkel

Aufbereitung

dry/natural/unwashed

Die Rösterei

Rösterei

MATZ Kaffeemanufaktur

Ort

Filderstadt

Website

matz-kaffeemanufaktur.de

Meine Bewertung

Packung geöffnet

Geruch Bohnen

kräftig

Geschmack Espresso

fruchtig, Nuss/Kakao, süß

Säure

2
/ 5

Körper

vollmundig (5/5)

Glanz

2
/ 5

Geruch Trester

neutral

Punkte Espresso

95
/ 100

Punkte Cappuccino

90
/ 100

Bewertung

Tief, voluminös, interessant. Läuft sehr langsam durch die Maschine, ist sehr kräftig. Man merkt sofort, dass diese Bohnen etwas Besonderes sind. Beim Öffnen der Packung kommt ein frischer, vollmilchschokoladiger Geruch hervor. Der Espresso hat leichte Beerennoten und eine verhaltene Süße. Beides nicht dominant, aber bemerkbar. Tolle Crema, toller Cappuccino. Hat das Zeug zum Lieblingsespresso!
Vorderseite
Rückseite
Seitenansicht
Bohnen
Espresso
Crema
Espresso
Cappuccino
Hm, lecker!

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